Vajíčková pomazánka se sojanézou

Vaječná nebo-li vajíčková pomazánka je naším tradičním velikonočním pokrmem, ve kterém zužitkujeme vykoledovaná vajíčka. Na tuto dobrotu existuje bezpočet receptů, já zde zmiňuji jeden z mých nejoblíbenějších. Nezdravou majonézu nahrazuji sojanézou, která má vyšší obsah vlákniny, vitamínů, méně tuku a je obecně stravitelnější a rozhodně pro děti vhodnější. Vajíčka vykoledovaná na Velikonoce můžeme využít pro přípravu skvělé svačiny či večeře.

Vytisknout recept

Vajíčková pomazánka se sojanézou

Chod	Dorty a moučníky

Kuchyň

česká

Doba přípravy

10 minut

Doba vaření

12 minut

Porce

porce

Suroviny

• 3 lžičky sojanézy zdravější alternativa majonézy
• 8 ks vajec
• 4 ks jarní cibulky s natí
• 1 lžíce plnotučné hořčice
• trocha černého pepře
• trocha soli

Chod Dorty a moučníky Kuchyň česká Doba přípravy 10 minut Doba vaření 12 minut Porce porce Suroviny 3 lžičky sojanézy zdravější alternativa majonézy 8 ks vajec 4 ks jarní cibulky s natí 1 lžíce plnotučné hořčice trocha černého pepře trocha soli

Pokyny

1. Vejce dáme vařit na 12 minut, poté je necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na kostičky.
2. K pokrájeným vajíčkům přidáme sojanézu, na jemno nakrájené jarní cibulky i s natí, lžíci plnotučné hořčice a dochutíme pepřem a solí. Vše řádně promícháme.
3. Hotovou pomazánku natíráme na čerstvé pečivo a na závěr ozdobíme nakrájenou natí z jarní cibulky. Dobrou chuť.