cepelkovalucie-txuen

Suroviny:

• cibule
• dýně Hokkaido
• plnotučné mléko / smetana
• brambory / batáty
• voda
• máslo

Postup

Cibuli oloupeme, nakrájíme na jemno a lehce orestujeme na másle. Dýni zbavíme slupky a jádřince a pak nakrájíme na menší části. Brambory (či batáty) rovněž zbavíme slupky, omyjeme, nakrájíme na menší části a přidáme k dýni a orestované cibulce. Přidáme vodu a vaříme do změknutí všech surovin. Pro zjemnění přidáme trochu smetany či plnotučného mléka a vše pečlivě rozmixujeme. A dýňová polévka je hotová.