Pohankové karbanátky s červenou čočkou, a mrkví pečené v troubě

Pohankové karbanátky z trouby

Pohankové jsou výbornou alternativou těch masových, navíc do jídelníčku dítěte dodávají tolik potřebný rutin. je bezlepkovou potravinou, je tedy vhodná při celiakii. Řadí se díky svému složení k superpotravinám a je doporučována především v zimním období. Navíc díky tomu, že se pohankové karbanátky připravují v troubě a nikoliv smažené v oleji na pánvi, jsou lehce stravitelné a vhodné i pro malé strávníky. Zprvu jsem byla k přípravě karbanátků v troubě skeptická, ale výsledek mě velmi mile překvapil. Zkuste to i vy.

Padla-li vám pohanka do chuti, zkuste i další recepty z pohanky.

Shrnutí receptu
recipe image
Název receptu
Pohankové karbanátky z trouby
Publikováno dne
Čas přípravy
Čas vaření /
Celkový čas
Vytisknout recept
Pohankové karbanátky z trouby
Pohankové karbanátky s červenou čočkou, a mrkví pečené v troubě
Kuchyň česká
Doba přípravy 40 minut
Doba vaření 30 minut
Porce
Suroviny
Kuchyň česká
Doba přípravy 40 minut
Doba vaření 30 minut
Porce
Suroviny
Pohankové karbanátky s červenou čočkou, a mrkví pečené v troubě
Pokyny
  1. Na pohankové karbanátky si nejprve propereme pohanku s čočkou v teplé vodě. Poté přidáme 1,5 násobek vody a přivedeme k varu. Vaříme zhruba 3 minuty a poté necháme asi čtvrt hodiny odstát.
  2. Mezitím si oloupeme cibuli a nakrájíme ji nadrobno. Mrkev očistíme, zbavíme slupky a nastrouháme nahrubo. Na troše másla cibuli i mrkev lehce orestujeme. Poté cibuli, mrkev, červenou čočku a pohanku smícháme dohromady. Přidáme vajíčko, majoránku, petrželku, rozdrcený stroužek česneku a sýr. Ke směsi přidáme tolik celozrnné strouhanky, aby se ze vzniklé hmoty daly tvarovat karbanátky.
  3. Připravíme si plech s pečícím papírem, na který naklademe vymodelované karbanátky. Poté každý karbanátek jemně potřeme či pokapeme olivovým olejem nebo rozpuštěným máslem. Do trouby předehřáté na 200 stupňů vložíme plech s vyskládanými karbanátky a pečeme zhruba 15 minut. Poté karbanátky otočíme a pečeme dalších 15 minut.
  4. Pohankové karbanátky můžeme podávat se šťouchanými brambory, bramborovou kaší či polentou. Dobrou chuť.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *