Kuřecí závitky plněné mangem

Suroviny:

• kuřecí prso
• kuřecí šunka
• mango
• máslo
• na zahuštění (hladká mouka, kokosová mouka, agar, psyllium)

Postup

Kuřecí prsa omyjeme a hřbetem ruky naklepeme. Mango omyjeme, zbavíme slupky a nakrájíme na půlměsíce. Na naklepané kuřecí prso položíme plátek drůbeží šunky a kousek manga. Plátek zavineme a ovineme nití. Takto připravené závitky vložíme do pekáče vymazaného máslem, trochu podlijeme vodou a vložíme do trouby. Při pečení dle potřeby podléváme vodou. Poté slijeme šťávu do kastrólku a zahustíme, aby nám vznikla chutná omáčka. Za zahuštění kromě tradiční bílé mouky můžeme použít zdravější varianty (kokosová mouka, agar, psyllium a další). Můžeme podávat s bramborami.