Květákové placičky s parmazánem

Suroviny:

• středně velký květák
• parmazán (či jiný oblíbený sýr)
• vejce
• libeček
• mletý kmín,
• petržel či majoránka
• celozrnná mouka
• strouhanka

Postup:

Na květákové placičky budeme potřebovat středně velký květák, který nejprve omyjeme, zbavíme listů a seřízneme košťál. Rozdělíme ho na kousky a vaříme v páře do změknutí. Rozmačkaný hotový květák nasypeme do mísy, nastrouháme k němu parmazán, přidáme vejce, trochu libečku, petržele, mletého kmínu a celozrnné mouky pro dosažení požadované konzistence (ne příliš hustého těsta).

Rukama poté vytvarujeme placičky, které vkládáme na plech vystlaný pečícím papírem. Vložíme do trouby a pečeme při 170  zhruba 20 minut.

Květákové placičky s parmazánem můžeme podávat samotné, s bramborami či zeleninovým salátem.