Mrkvová polévka s cuketou

Suroviny:

• mrkev
• brambora
• cuketa
• kmín
• petrželová nať (nejlépe čerstvá)
• voda (nejlépe kojenecká)
• kvalitní tuk (olivový olej, máslo)

Postup

Mrkev, bramboru a cuketu očistíme, zbavíme slupky a nakrájíme na malé kousky, cuketu nastrouháme. K nakrájené mrkvi a bramboře přidáme vodu a vaříme do změknutí. Ke konci vaření vše rozmixujeme a přidáme nastrouhanou cuketu, špetku mletého či drceného kmínu a petrželovou nať. Ještě chvilku povaříme, odstavíme, přidáme kapku olivového oleje a můžeme podávat.