Veškerou zeleninu si nejprve očistíme a zbavíme slupek a nakrájíme na kostičky. mrkev, celer, petržel i cibuli si nakrájíme na kostičky a na troše másla vše orestujeme (pro lepší chuť). Vše zalijeme vodou a přidáme nové koření a bobkový list.
Zhruba po 40 minutách přidáme na kostičky nakrájené brambory a necháme v polévce změknout.
Dále si pohanku propláchneme pod tekoucí vodou, vložíme do hrnce, zalijeme vodou a zhruba 5 minut vaříme.
Kápání do polévky si připravíme tak, že vajíčko smícháme s dětskou krupičkou (nebo hrubou moukou) a vytvoříme tak řídkou kašičku, kterou poté přes vidličku vlíváme do polévky. Vaříme asi 3 minut.
Poté přidáme uvařenou pohanku, dochutíme rozetřeným česnekem, majoránkou a petrželí a polévka je hotová. Dobrou chuť.
