Zázvorové cukroví je nejen zdravé, ale i velmi chutné a plné vitamínů. zázvor podporuje zažívání, posiluje imunitní systém a chrání před viry a bakteriemi.
Máslo, cukr, vaječný bílek a med vyšleháme dohladka.
Ve druhé míse smícháme skořici, zázvor, mouku, jedlou sodu a špetku soli.
Sypké ingredience postupně přisypáváme k vyšlehané hmotě z prvního kroku a šleháme dostatečně dlouho, dokud se těsto zcela nespojí.
Hotové těsto necháme na 30 – 60 minut uležet v ledničce.
Poté z těsta tvarujeme kuličky o průměru zhruba 1,5 cm, které klademe na připravený plech vystlaný pečícím papírem. Kuličky poté lehce rozmáčkneme v placičku. Dbáme na to, aby mezi kuličkami byl dostatečný rozestup.
V předehřáté troubě poté pečeme na 180 stupňů po dobu 8 – 10 minut.
