Chod
Hlavní jídlo
Kuchyň
česká
Porce
Doba přípravy
3
porce
30
minut
Doba
vaření
60
minut
Porce
Doba přípravy
3
porce
30
minut
Doba vaření
60
minut
Suroviny
3
plátky
vepřové kotlety
či plece
1
ks
cibule
15
ks
žampionů
máslo
smetana
mletý kmín
Pokyny
Na vepřový plátek se nejlépe hodí vepřová kotleta nebo plec.
maso
si nejprve omyjeme a poté ho paličkou naklepeme po obou stranách.
Cibuli oloupeme, nakrájíme na jemno a spolu s omytými a na čtvrtky pokrájenými
žampiony
lehce osmahneme na kousku másla.
Poté přidáme maso a zprudka po obou stranách orestujeme, aby se zatáhlo a hned zalijeme vodou tak, aby bylo ponořené.
Přidáme mletý kmín a na mírném ohni dusíme zhruba 40 -50 minut do změknutí.
Když je maso měkké, tak můžeme přidat pár kapek smetany na zjemnění, už jen prohřejeme a můžeme podávat nejlépe s rýží či těstovinami.
