Vánočka ze špaldové mouky
Doba přípravy
2-3hodiny
Doba vaření
45minut
Doba přípravy
2-3hodiny
Doba vaření
45minut
Suroviny
Pokyny
  1. Nejprve si připravíme kvásek. Do misky dáme droždí a spolu s cukrem rozmícháme, poté přidáme zhruba 100 ml vlažného mléka, lžíci mouky a necháme vzejít na teplém místě překryté utěrkou po dobu nejméně 15 minut.
  2. Ve velké míse si smícháme mouku, cukr, změklé máslo, vaječný žloutek, mléko, sůl, muškátový květ (nebo oříšek), vanilkový cukr, či brusinky a připravený kvásek. Těsto zpracujeme a poté necháme celé kynout aspoň 2 hodiny někde na teplém místě.
  3. Když máme těsto vykynuté, tak si ho rozdělíme na 8 stejných dílů a upleteme vánočku. Vánočku nakonec potřeme vaječným bílkem, posypeme sekanými mandlemi a dáme do předehřáté trouby péct dozlatova na 170 stupňů na 45 minut. Průběžně vánočku kontrolujeme.
Poznámky k receptu

Na to jak se plete vánočka doporučuji video Jak se plete vánočka .