1lžičkacitronové kůrydoporučuju kupovanou nebo z bio citronu
Pokyny
Do mísy odměříme mouku, kterou smícháme s citronovou kůrou.
Máslo utřeme se třtinovým a vanilkovým cukrem a přidáme celé vejce.
Do másla postupně vmícháváme mouku a nejlépe pomocí rukou uhněteme v hladké těsto. Aby se nám s těstem lépe pracovalo je lepší ho nechat aspoň 1 hodinu odpočinout a zchladnout v ledničce.
Pracovní plochu si lehce pomoučíme, aby se nám těsto nepřilepilo. Z těsta vyválíme plát o tloušťce zhruba 2 mm a vykrajujeme tvary, které poté naklademe na plech s pečícím papírem. Nezapomeňte do poloviny z nich vykrojit kolečko či jiný otvor, aby barva marmelády pěkně vynikla.
V předehřáté troubě pečeme zhruba 3-5 minut na 170 stupňů a průběžně cukroví kontrolujeme, zda se nám nepřipaluje.
Hotové a vychladlé těsto si nakonec spojíme oblíbenou marmeládou či džemem a schováme do krabice na bezpečné místo 🙂
