Cuketu omyjeme a pomocí speciální škrabky na špagety nařežeme na tenké špagetové plátky.
Do pánve přidáme trochu oleje a cuketové špagety spolu se třeným česnekem narychlo osmažíme (zhruba 4 minuty) a ochutíme solí a pepřem dle chuti.
Lososový filet omyjeme, osušíme a na rozpuštěném másle z obou stran osmažíme (3 minuty).
Hotové cuketové špagety naservírujeme na talíř a navrch položíme osmaženého lososa. losos nakonec potřeme hotovým pestem a zakápneme citronovou šťávou.